کباب مرغ و آناناس

در یک ماهیتابه کوچک کمپوت آناناس ( به همراه آب آن ) ، شکر قهوه‌ای و سس سویا را ریخته و حرارت دهید . هم بزنید تا مخلوط شوند ولی مراقب باشید که نجوشد و درست قبل از جوشیدن از روی حرارت بردارید .
- فیله‌های خردشده‌ی مرغ را دریک ظرف با سس به‌دست‌آمده مخلوط کرده روی آن را بپوشانید و برای مدت حداقل نیم ساعت در یخچال گذاشته تا طعم بگیرد .
- فیله‌های مرغ و تکه‌های آناناس را با سیخ‌های چوبی کوچک ( سیخ کباب حسینی ) به سیخ بگیرید .
- تابه‌ی چدنی را گرم‌کنید و سیخ‌ها را روی تابه‌ی گرم شده بگذارید . برای پختن هر طرف سیخ 5 دقیقه زمان کافیست .
هم فیله‌ی مرغ و هم آناناس زود می‌پزد و مراقب باشید که زیاد روی حرارت نماند .