فرنی کاراملی

شکر را کف قابلمه ریخته،روی حرارت قرار میدهیم تا کارامل شود.دو پیمانه از شیر را روی شکر کارامل شده می ریزیم تا کاملا بجوشد و کارامل  در شیر حل شود.

در یک کاسه تخم مرغ،وانیل،نمک،نشاسته و یک پیمانه باقیمانده از شیر را با همزن دستی کاملا میزنیم؛سپس آرام آرام به مواد در حال جوش اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد غلیظ شوند.

در آخر خامه را اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم و درون لیوان های کوچک و یا کاسه بریزید و به دلخواه تزیین کنید